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近几年来，“大头奶粉”等一系列严沉食物平安事务接连发生，特别是2008年“三鹿奶粉事务”的迸发，集中反映出我国食物平安监管系统的严沉缺陷。分解上述事务的发生及措置过程，能够看到，我国现行食物平安监管系统次要存正在以下问题：部分职责不清，监管呈现缺位；检测尺度畅后和不脚，影响监管力度；检测资本分离，监管手艺支撑乏力。
《食物平安法》的出台也将改变我们对待食物的不雅念，两个字的改变，表了然我们从不雅念到监管模式的提拔，值得等候，但需要更为完美的细则使其落到实处。
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