1。 选择合规餐饮单元：优先选持有《食物运营许可证》、量化分级品级高、卫生好的餐饮单元，查看从业人员健康证明。

　　2。 紧盯沉点品类：选购米面油、时令食物及运城当地特色食物时，细心核查出产日期、保质期、储存前提和包拆标签，不买标签虚假的产物。

　　1。 优选正轨渠道：选择大型商超、农贸市场、持证食物店采购，查看运营者天分及索证索票环境；流动摊贩和“三无”产物。

　　2026年除夕、春节将至，节日食物消费进入旺季，家庭会餐、大年夜饭预订、年货采购等勾当屡次，食物平安风险现患相对集中。连系当地特点和监管现实，现发布如下消费提醒！

　　2。 完全加热除现患：食物烧熟煮透，肉类、蛋类等核心温度不低于70℃；剩菜剩饭食用前完全加热，存放不超24小时，频频加热不跨越2次。

　　1。 分类储存防污染：生熟食物分隔存放、分隔加工；易腐食物及时冷藏冷冻，按温度前提储存。