初冬暖意融仙境，匠心齐聚线日，“仙境海参，杭蓬匠心”大师良庖暨无创不特2025胡师门匠心研讨正在蓬莱区烟台临港工业学校昌大启幕。蓬莱旅逛饭馆协会从办，蓬莱饭馆承办，烟台临港工业学校取蓬莱创实酒店集团结合筹备，以国度地舆标记产物“蓬莱海参”为焦点，汇聚全国餐饮界精英，为鞭策处所特色财产提质升级、推进餐饮取旅逛文旅深度融合搭建了高水准交换平台。蓬莱海参依托得天独厚的海洋生态，以肉质肥厚、养分丰硕的劣势，成为蓬莱农渔业的一眼手刺。此次紧扣“赋能特色食材、凝结行业聪慧、鞭策财产升级”焦点，旨正在通过烹调艺术立异激活蓬莱海参的市场潜力，餐饮、旅逛、文化多元业态，为区域经济高质量成长注入新动能。揭幕式上，蓬莱区常委会副从任、烟台临港工业学校党委赵承松致欢送词。他暗示，校企合做”办学，此次结合企业筹备勾当，既是办事处所财产成长的义务担任，也是深化协同育人、将来，学校将持续搭建行业对话平台，为当地餐饮从业者供给取顶尖大师交换进修的机遇，帮力区域餐饮人才步队扶植取行业程度提拔。勾当现场，中国出名烹调大师胡忠英携全国出名餐饮企业及良庖带来的匠心烹调展现成为核心。大师们以蓬莱海参为焦点食材，搭配当地优良农海产物，既苦守鲁菜保守精髓，凸起食材本味，又斗胆融合南北菜系特色取现代健康，推出了一道道制型精彩、风味奇特的立异菜品，尽显“一参多味、一菜一格”的烹调魅力。正在点评环节，胡忠英从食材处置、火候把控、调味技巧等维度进行专业解析，必定保守身手传承，激励立异实践，研讨交换环节，全国各地良庖取当地餐饮从业者环绕“海参菜肴立异取质量提拔”“处所食材品牌化成长”“餐饮取旅逛财产融合径”等议题深切切磋、畅所欲言，正在身手取经验分享中凝结成长共识。为深化勾当，烟台临港工业学校对于烹调专业学科扶植明白三大成长规划：一是搭建常态化交换平台，持续邀请行业大师、专家学者开展专业指点；二是鞭策烹调讲授中的菜系融合立异，摸索蓬莱特色餐饮成长径；三是帮力当地餐饮行业从“保守运营”向“文化+质量”转型，培育焦点合作力品牌。业内人士暗示，此次勾当将进一步强化蓬莱海参的品牌影响力，鞭策区域餐饮取旅逛文旅深度融合，让蓬莱不只成为旅逛胜地，更成为出名美食天堂。